ITALIANO

Il corso si sviluppa con una cadenza di lezioni tese a formare competenze metaboliche nell'ambito della medica interna. L'utilizzo del concetto di flusso rende lo studente abile ad interpretare la fisiologia e la patologia nutrizionale. Dalle macromolecole, all'assorbimento e al post-assorbimento fino alla patogenesi ed alla terapia.

Rugarli Medicina Interna Sistematica. Estratto: malattie del sistema endocrino e del metabolismo

Rugarli, Medicina Interna Sistematica. Estratto: Malattie dell'apparato digerente e del sistema endocrino.


Riccardi, Pacioni, Giacco :Manuale di Nutrizione Applicata

Sviluppare conoscenza e competenza gestionale dei principi di diagnosi e terapia nutrizionale. 
Stimolare la formazione di una critica logica di valutazione centrata sul paziente.

Adeguate conoscenze di:

1. Biologia cellulare

2. Biochimica dei macroalimenti

3. Sintesi, secrezione ed azione degli ormoni

4. Fisiologia degli organi e degli apparati

1. Il corso verte su lezioni frontali con frequenti interlocuzioni docente/ discente con valutazione critica finale

2. Seminari didattici professionalizzanti

1. Verifiche intercorso con modalità variabile

2. Esame finale di profitto

Lettura critica di articoli monografici.

1. Nutrizione basata sull’evidenza 

2. Il network ormonale e neurotrasmettitoriale nel controllo dell’appetito 

3. Il calcolo della composizione corporea: metodiche a confronto 

4. Obesità semplice e patologica 

5. Dietoterapia delle obesità 

6. Malattia diabetica di tipo 1 e di tipo 2 

7. Iperinsulinemia ed insulino-resistenza 

8. Diabete gestazionale

9. Dietoterapia della malattia diabetica 

10. Indice glicemico ed insulinemico. Il calcolo dei carboidrati 

11. Metodologie di calcolo del fabbisogno insulinico per apporto nutrizionale nei diabetici 

12. Sindrome Metabolica 

13. Metabolismo dell’acido urico: iperuricemia e gotta. Ruolo della dieta nel controllo dell’uricemia

14. Insufficienza renale acuta e cronica: cenni fisiopatologici
15. La dieta nell’insufficienza renale

16. Ipertensione Arteriosa. La dieta nel controllo della pressione arteriosa sistemica e nella prevenzione cardiovascolare

17. Dieta Mediterranea

18. Nutrizione e Sport: l’apporto dietetico nell’attività non agonistica 

19. Dieta FODMAP

20. Patologie tiroidee

21. Dietoterapia nelle patologie tiroidee

Italian

The course is developed with a rhythm of lectures designed to train metabolic skills in internal medicine. The use of the concept of flow familiarizes the student with the ability to evaluate nutritional physiology and pathology. From macromolecules, absorption and post-absorption to pathogenesis and therapy.

Rugarli Medicina Interna Sistematica. Estratto: malattie del sistema endocrino e del metabolismo

Rugarli, Medicina Interna Sistematica. Estratto: Malattie dell'apparato digerente e del sistema endocrino.


Riccardi, Pacioni, Giacco :Manuale di Nutrizione Applicata

Advance knowledge and management skills of the principles of nutritional diagnosis and therapy. 
Stimulate the development of a critical patient-centered logical assessment approach.

Proper knowledge of:

1. Cell biology

2. Biochemistry of macro-foods

3. Synthesis, secretion and action of hormones

4. Physiology of organs and systems

1. The course is centered on lectures with frequent interlocutions teacher / learner with a final critical review

2. Educational and professional workshops

1. Intercourse testing with changing methods and modes

2. Final exam

Critical analysis of monographic articles.

1. Evidence-based nutrition

2. The hormonal and neurotransmitter network in appetite control

3. The determination of body composition: comparing methods

4. Simple and pathological obesity

5. Diet therapy of obesity 

6. Diabetic disease type 1 and type 2 

7. Hyperinsulinemia and insulin resistance

8. Gestational diabetes

9. Diet therapy of diabetic disease 

10. Glycemic and insulinemic index. The carbohydrates counting

11. Methodologies for calculating insulin requirements for nutritional intake in diabetics. 

12. Metabolic Syndrome

13. Uric acid metabolism: hyperuricemia and gout. Role of diet 

14. Acute and chronic renal failure: physiopathological notes
15. Diet in renal failure

16. Arterial Hypertension. Diet in the Control of Systemic Arterial Pressure and in Cardiovascular Prevention

17. Mediterranean Diet 

18. Nutrition and Sport: the dietary contribution in non-competitive activity 

19. FODMAP Diet

20. Thyroid Pathologies

21. Diet therapy in thyroid pathologies