ITALIANO

Il contenuto del corso si focalizza sulle più frequenti malattie croniche e non, di interesse internistico, che colpiscono la popolazione umana, al fine di possedere tutti gli elementi per personalizzare un intervento nutrizionale, specialmente nel paziente già affetto da patologia o da polipatologia, condizione quest’ultima frequente nel paziente anziano. Inoltre il contenuto del corso si propone di fornire una solida conoscenza della correlazione negativa o positiva tra alimenti e cancro, conoscere i principi della cancerogenesi umana, conoscere ed essere in grado di individuare sintomi e segni di un alterato stato nutrizionale legato alla malattia neoplastica, gestire le conseguenze che i trattamenti antitumorali hanno sulla funzione nutritiva e gestire il supporto nutrizionale del paziente oncologico terminale

Oncologia medica
Ciardiello
Idelson Gnocchi


appunti dalle lezioni

Il risultato di apprendimento atteso consiste nell’acquisizione di conoscenze sul rapporto tra alimentazione e cancerogenesi, sul ruolo del cibo come prevenzione o come fattore di rischio per lo sviluppo delle neoplasie.

lezioni frontali

esame scritto e/o orale

Alimentazione e cancerogenesi: il cibo come prevenzione o come fattore di rischio per lo sviluppo delle neoplasie; Prevenzione dietetica primaria e secondaria;
Biologia della cellula tumorale: cancerogenesi, progressione, invasione meta statizzazione, neoangiogenesi;
Principi di terapia antitumorale: terapia chirurgica, radioterapia, chemioterapia, terapia a bersaglio molecolare;
Quando la malattia altera la funzione “nutrizione”: Disfagia – occlusione intestinale; Alterazione dello stato di coscienza. Insufficienza renale (ed epatica).
La tossicità da trattamento antitumorale: come nutrirsi? Neutropenia Nausea-vomito. Stomatite-mucosite. Diarrea. Ileo paralitico.
L’intervento nutrizionale in area terapeutica. Integratori Nutrizione enterale – PEG, digiunostomia. Nutrizione parenterale – accessi venosi centrali e periferici.
Tumori del tratto gastroenterico: Cancro dello stomaco. Cancro dell’esofago. Cancro del colon retto.
L’alimentazione e la nutrizione in Cure Palliative. Le cure di fine vita e la “nutrizione/non nutrizione”. Aspetti etici.

Italian

Course content will describe the most frequent chronical humans diseases and not, with an internistic value, in order to tailor nutritional approach, especially in elderly patients with multiple co-morbidities. In addition, the course is focalized on the relationship between nutrition and cancer, on the knowledge of human cancerogenesis, on the ability to recognize signs and symptoms of tumor-related malnutrition, to manage side effects of cancer tehrapeutics on nutrition fucntions and program nutritional support to terminal cancer patients

Oncologia medica
Ciardiello
Idelson Gnocchi


lesson's notes

The aim of this course is to describe the fundamental principles of the physiopathology, symptomatology and therapy of the most important internal pathologies and in particular to describe the correlation between nutrition and carcinogenesis processes, and the role of food as instrument of prevention or risk factor for human cancer